Godswärgji Catering Services

Status: Abgeschlossen

Beschrieb:

Aufbau eines besonderen premium „SLOW FOOD“ Catering Services, der ausschliesslich lokale Produkte analog des Wirtshauses Godswärgjistubu verwendet. Die Präsentation und Verkostung der Menüs erfolgt in der Lokalität, die sich der Gast ausgesucht hat. Auf Anfrage auch im Freien.

Der Catering Service soll ausschliesslich Produkte verarbeiten, die von der lokalen Landwirtschaft und aus eigener Produktion von den Äckern des Wirtshauses Godswärgjistubu stammen.

Terminplanung

  • Winter 2013: Anpassung Küche, Fahrzeug beschafft
  • Frühjahr 2013: Marketingstrategie, Qualitätsstand
  • Anfang 2013: Beginn Service

Angebot/Produkte

Catering-Service: Nach den Regeln des SLOW FOOD werden ausschliesslich Produkte aus der lokalen Land-wirtschaft und aus eigener Produktion in Albinen verwendet.